父を思い出し毎年来てくれる方、ありがとうございます

子として、すごく嬉しいばかりです

 

「フユキッチン」※社長がスタッフへつくる昼ごはん

↑総務の女性に名付けられ（笑）本日久しぶりのオープン

8/4メニュー「牛すじ黒カレー」5名限定

食べた方には喜んでもらえた様子で何よりでした♪

 

材料★

牛すじ肉　1.5kg

牛サイコロステーキ　500g

玉ねぎ　どっさり

チャツネ

コンソメ

スパイス　数種

隠し味　桃

トッピング　温泉卵

 

ポイント★

胃もたれしてほしくないので

冷蔵庫で一度冷やして上で固まった油を（80％程度）破棄します

 

反省★

立体的な味ではなかったこと（味に抑揚がない）

 

料理は奥が深く、難しく･･･だからこそ楽しい

 

また気が向いたらオープンします

次回はガパオかジャージャー麺か鯛茶漬けあたりで

 

コロナで様々なイベントを休止していたので

そろそろ復活させようと

皆が楽しめる何かをやろうと

 

早速業者さん何社かに電話

しかしお盆前は全て予約でいっぱいとのこと

残念

夏祭りを盛り上げるべくキッチンカーを呼んで

皆でクイズでもやって、賞品出して･･･

 

いずれ必ず！！

 

弊社はエアコンフル稼働。作業中の水分補給もOK

ですが

本当に暑すぎて、夏が長くなり、秋が短くなり

四季という概念がなくなりそうです

7/18金　大安　賞与支給

今回の賞与は去年12月に全体の場で

その時の経営状況がどういう状況でも

お金を借りてきてでも

2025年夏の賞与は1ヶ月分は必ず出します

と皆へ伝えました

 

自分を追い込む為とは言え、今思うとゾッとします（笑）

更に今回は賞与プラス、役職、雇用形態に関係なく

物価高対策手当として全員に一律¥20,000

を支給しました（本音＝これは思い切りました）

 

皆、喜んでくれるかなーと思いましたが

せっかく思い切っても、リアクションが全くない人がいるので

喜んでいるのかさえ正直よくわかりません

大きさに関係なく、人に何かをしていただくことにあたり前にならず

きちんと感謝できる人間でありたいです

 

毎日暑い日が続きますので、皆さん体調管理をしっかりとです♪

元従業員から差し入れ

めっちゃ嬉しいですね、こーゆーの！

物じゃなくても、この気持ちがありがたいばかり

ごちそうさまです♪

 

来週の月曜から気温がグッと上がるみたいですので、皆さん共に気を付けましょう♪

弊社では1台最新式のエアコンを現場に購入しました

冷え方が20年前のもとは違います（笑）

 

は見ていると思いますが、やはりキレイだな

と心から思います

何も考えずに夕日を眺める時間がとても贅沢です

6/29　日曜日の夕方

 

パン120個

お惣菜や揚げ物、多数

大量注文にも関わらず、ご協力いただきました

ヤマザワ　鶴岡茅原町店　パン屋の皆さま

セブンイレブン　勝木店の皆さま

有難うございました！！

 

 

親友より

東京都港区芝大門

芝大神宮

関東のお伊勢様と親しまれている神社

そしてこちらのお守り

強運（ごううん）と商い

 

6月にして今年最後の頒布日

人気が凄すぎて、転売までされています（強運の方です）

なんとばちあたりなことを･･･

 

親友いわく

着いた時点で200mの列　「ごめん、期待しないで」のLINE

曇りとは言え、日焼けやシミを異常に気にする親友がわざわざ並んでくれて･･･

暫くしてから「ミッションコンプリート」のLINEと写真

本当に嬉しかった。本当にありがとう

 

健康経営優良法人　中小

 

平日はできない業務

会社の駐車場のライン引き

業者さんに頼むより安く仕上がるので、年に1度自分で引きます

これも立派なコスト削減

コツコツ小さな積み重ね。そして目標へ必ずたどり着く

これも弊社の強みです