10/31　鶴岡市に「いきなりステーキ」がOPENしました

さすがに全員とはいきませんでしたが

いきなりステーキを食べさせたいと思い（私も初）

スタッフ6名を連れて行ってきました

OPEN当日ということもあり、人が沢山並んでいました（テレビカメラ報道系も）

個人的にはペッパーフードサービスが運営する

ここ数年で急成長を遂げた「いきなりステーキ」を体感するのが狙いです

行ってみての感想（個人の意見）として

価　格・・・ステーキとしては安いと思うが、この価格帯なら他にもある

味・・・・・価格相応

その他・・・鉄板が冷めるのが早い（ペレットがあると嬉しい）

　　　　　　田舎でも立ち席があった方が良いのでは？

サービス・・忙しいことは言い訳できないと思うので✖

　　　　　（連携がとれていない、研修は本当に合格したのかと思うレベルの方が数名いた）

隣のお客様は実際に相当怒っていた（注文がこない、呼び出しボタンがない）

 

ステーキとしては安いかもしれませんが、やはりランチやディナーと考えると

月に何度も来れる方は決まってくると思います

何か手を打たないと3年もたないような気が・・・

せっかく鶴岡市に出店していただいたので、応援の想いもありこんな感想となりました

 

そして改めて「共育」「育成」「指導方法」の大切さを教えられました

「人を育てる」本当に難しいことです

今度はプライベートで「串カツ田中」へ行ってみたいと思います

ご馳走様でした